Klappmesser mit einer Klingenlänge von 8,8 cm aus Buchenholz vom portugiesischen Messermacher MAM.
Die Marke des portugiesischen Messermachers MAM wurde im Jahr 1870 von Manuel Antonio Martins gegründet. Sein Lebenswerk im Unternehmen führt mittlerweile die 5. Generation der Familie fort. Es handelt sich somit um einen Familienbetrieb mit einem starken Bezug zur Tradition. Die Produktion erfolgt direkt in Portugal und umfasst nach wie vor einen hohen Anteil an Handarbeit.
Einzelne Fertigungsverfahren und bestimmte Konstruktionslösungen sind patentiert. Einzigartig ist beispielsweise die Sperre der Klappmesser, die sehr funktional und zuverlässig ist.
Der Stahl für die Messerherstellung stammt aus Deutschland. Um bestmögliche Eigenschaften zu erzielen, enthält sie zudem Elemente wie Silizium, Carbon, Molybdän und Vanadium. Die Härte erreicht dabei 57 – 59 Grad auf der Rockwell-Skala.
Der Holzgriff der Klappmesser verleiht dem Benutzer ein spezifisches Gefühl in der Hand, das sich völlig von Messern mit Kunststoffgriff unterscheidet. Am häufigsten wird für die Herstellung Buk verwendet. Sehr beliebt ist jedoch auch das exotischere Bubinga mit seiner dunkelbraunen bis roten Farbe, und auch glatte Oliva ist im Angebot vertreten.
Portugalská značka MAM se může pochlubit bohatou rodinnou tradicí, která sahá až do roku 1870, kdy ji založil Manuel Antonio Martins. Ve výrobě nožů dnes pokračuje již pátá generace jeho rodiny. Všechny produkty jsou vyráběny v Portugalsku s vysokým podílem ruční práce, která přispívá k jejich kvalitnímu zpracování.
Čepele jsou vyrobeny z kvalitní německé nerezové oceli AISI 420 od výrobce Thyssen Krupp s tvrdostí 56–57 HRC. Její vlastnosti jsou dále vylepšeny příměsí křemíku, uhlíku, molybdenu a vanadu. Důraz na kvalitu potvrzuje také desetiletá záruka a patentovaná konstrukční řešení, mezi která patří například spolehlivá pojistka zavíracích nožů.
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